Arroz con verduras


Ingredientes

Arroz grano largo 100 gr
Espárragos 5 pzas
Cebolla 1/4 pza
Ajo 1diente
Sal 10 gr
Agua 350 ml
Berenjena media pza
Zanahoria 1pza


Preparación

Sofreír el arroz con el aceite,picar la
berenjena en cubos pequeños y agregar un
poco de sal, para quitar el sabor amargo con
los espárragos quitar la parte inferior blanca
y picarlo en trozos pequeños, la zanahoria pelarla y picarla en cubos pequeños, todas
las verduras se agregan al arroz para que se
sofrían y por último agregar el recaudo y
sazonar.



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