Ingredientes

     PARA ARROZ BLANCO

• Arroz grano largo americano 200 g 
• Cebolla en brunoise 50 g 
• Aceite Vegetal 30 ml
•  Sal c/n

      PARA SALSA DE MOLE 

• Pasta de mole 1 frasco
•  Plátano macho 4 pzas 
• Chocolate 5 barras
•  Fondo de ave 1 lt 

       PARA GUARNICIÓN 

• Huevo estrellado frito 4 pzas

Procedimiento

• Colocamos el aceite en un recipiente, calentamos. 
• Agregar brunoise de cebolla seguido por el Arroz Grano Largo Americano, sofreír por alrededor de 6 minutos. 
• Agregar el líquido, un toque de sal, bajar el fuego y dejar que los líquidos se evaporen de manera lenta y logre la absorción necesaria. 
• Tapar el recipiente. 
• Cocción por alrededor de 20 min.