Arroz Pibil

 

Ingredientes

  • Arroz de grano largo Americano 200 g
  • Fondo de ave/Caldo de Pollo 400 ml
  • Sal Al gusto
  • Recado de achiote Al gusto
  • Naranja 10 pzas
  • Vinagre de manzana 50 ml
  • Pimienta c/n
  • Laurel 10 hojas
  • Pechugas de pavo 3 pzas
  • Hojas de plátano 10 hojas
  • Cebolla morada 2 pzas
  • Chile habanero 15 pzas
  • Plátano macho sazón 4 pzas (No verde, No maduro)

Procedimiento

  • Colocar en una olla el jugo de naranja, el vinagre y el fondo de ave junto con el recado de
  • achiote, mezclar perfectamente para integrar y disolver el recado de achiote.
  • Colocar aceite en olla o recipiente agregar el arroz grano largo Americano, sofreír.
  • Seguido adicionar el recado de achiote, mezclar, bajar el fuego y tapar.

 

 


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *