Arroz choricero

Ingredientes

Arroz grano largo 100 gr
Cebolla blanca 1/4 pza
Elote dorado 50 gr
Chile poblano 1 pza
Ajo 1 pza
Sal al gusto
Aceite vegetal al gusto
Zanahoria 1 pza
Chícharos 20 gr

Preparación

Tatemar el chile poblano y cortarlos en julianas, elaborar un recaudo a base de cebolla, ajo, sal y agua.
Sofreír el arroz con el aceite hasta que quede dorado, incorporar el chile poblano y
agregar el recaudo, sazonar y dejar cocinar hasta que se consuma el agua.
Por último agregar la zanahoria cortada en cubos y los chícharos .